la cicchetteria nel Pigneto è un locale devoto alla rivisitazione di una classica cicchetteria veneta, divenuta un bistro moderno nei sapori e nelle proposte. Il locale è l’estensione gastronomica di Buseto gotto & cicchetto, una naturale evoluzione del locale più conosciuto.
Dotato di sedute interne ed esterne, di una cucina attrezzata delle dei più moderni strumenti atti alla preparazione di una proposta food unica nel suo genere.
Le sapienti mani e l’esperienza del nostro Chef, preparerà una moltitudine di cicchetti veneti e non solo, venendo in contro alle differenti richieste della nostra clientela, gluten free, vegetariana e vegana. Tanti cicchetti diversi per soddisfare ed incuriosire i differenti palati. Oltre a questi saranno sempre presenti veri e propri piatti settimanali e stagionali. Varie sono le formule, da quella aperitivo alla vera e propria cena, durante il Sabato e la Domenica il brunch sarà sempre presente.
Il buon mangiare sarà accompagnato, oltre dai sapienti drink preparati del Buseto, anche di Vini veneti e birre altamente selezionate, così da soddisfare i palati più esigenti.
Venite a degustare un aperitivo sfizioso ed una cena che vi sorprenderà piacevolmente.
Non tutti i romani sanno cos’è il famigerato cicchetto veneto.
I cicchetti prendono il nome dal latino ‘ciccus’ che significa piccole quantità e infatti stiamo parlando di piccoli bocconcini. di fatto fette di pane ove sopra vengono abbinati alimenti che ne caratterizzano il gusto.
I cicchetti solitamente vengono accompagnati da un’ombra ossia un bicchiere di vino tipico del territorio o dal prosecco.
Possiamo dire con tutta certezza che i cicchetti veneti sono stati i precursori dell’attuale finger food.
(Chiusura ore 02:00)
(Chiusura ore 02:00)
(Chiusura ore 01:00)
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