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Pain sans gluten disponible pour € 2.00 supplémentaires
Pour les plats hors menu du jour, demandez au personnel ou consultez le tableau !
Petits délices inspirés de la tradition vénitienne, réinterprétés avec créativité.
Chaque goût est un voyage à travers des saveurs intenses, des ingrédients frais et des combinaisons surprenantes.
Nombre de nos plats sont préparés à l'aide de la cuisson à basse température (CBT) : une méthode ingénieuse et durable qui respecte à la fois la matière première et l'environnement, tout en rehaussant le goût et la texture de manière naturelle.
Laissez-nous vous faire vivre uneexpérience gastronomique qui célèbre la cuisine vénitienne avec une touche de modernité.
Mantecato avec réduction de fruits rouges, charbon d'olive noire, zeste de citron vert et fleurs comestibles
Allergènes : 4, 7
Allergènes : 1, 4, 7
Maquereau mariné aux agrumes avec oignon caramélisé et crumble de pistaches
Allergènes : 1, 3, 4, 7, 8, 11, 12
Poulet cuit à basse température avec sauce BBQ et Gin
Allergènes : 6, 8, 9, 10, 11, 12, 15
Allergènes : 9
Soupe crémeuse au potiron, au curry et au lait de coco avec morue à la crème
Allergènes : 4, 7
Sélection de trois fromages avec miel et compote
Allergènes : 7
Allergènes : 7, 9, 15
Allergènes : 4, 7, 9, 15
Allergènes : 7
Allergènes : 7, 9
avec roquette et moutarde au miel
Allergènes : 1, 7, 8, 10, 15
avec radicchio à la crème, mozzarella végétalienne et chou violet mariné
Allergènes : 1, 6, 8, 10, 11
avec courge de Mantoue au four et sauce aïoli
Allergènes : 1, 7, 8
trio de mini-sandwichs au porc effiloché et à la sauce BBQ *
Allergènes : 1, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15
avec de l'olive noire, du charbon de bois et du citron vert
Allergènes : 1, 4, 7
Allergènes : 1, 8
Crème de gorgonzola, noix et miel de fleurs sauvages
Allergènes : 1, 7, 8
Allergènes : 1
Allergènes : 1
Allergènes : 1, 7, 8
Tomates fraîches et guacamole DIP
Allergènes : 2, 3, 4, 6, 8, 9, 10, 12, 14
Tartare de bœuf au couteau, stracciatella et pistaches
Allergènes : 7, 8
Salade de légumes, mozzarella végétalienne et chou violet mariné
Allergènes : 6
Allergènes : 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15
Allergènes : 1, 6, 7
Poulet cuit à basse température avec sauce BBQ et Gin
Allergènes : 6, 8, 9, 10, 11, 12, 15
Salade de légumes, mozzarella végétalienne et chou violet mariné
Allergènes : 6
Trio de mini-sandwichs au porc effiloché et à la sauce BBQ*.
Allergènes : 1, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15
Panzerottini et zeppoline
Allergènes : 1, 7, 5
avec de l'olive noire, du charbon de bois et du citron vert
Allergènes : 1, 4, 7
Crème de gorgonzola, noix et miel de fleurs sauvages
Allergènes : 1, 7, 8
Vaccin Stracciatella et tomates séchées au soleil
Allergènes : 1, 7, 8
Allergènes : 1
Allergènes : 1