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Apéritif

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Ensuite, choisissez entre :

Plateau de charcuterie avec pain

Trio de bruschettas végétariennes (option végétalienne disponible)

Pain sans gluten disponible pour 2,00 € supplémentaires

Que sont les cicchetti ?

Petits délices inspirés par tradition vénitienne, réinterprétées de manière créative.
Chaque bouchée est un voyage à travers saveurs intenses, d'ingrédients frais et d'associations surprenantes.
Beaucoup de nos plats sont préparés à basse température (CBT) : une méthode ingénieuse et durable qui respecte à la fois les matières premières et l'environnement, en rehaussant naturellement la saveur et la texture naturellement.

Cicchetti

  • Morue de Buseto *
    Buseto Morue * 8,00

    Crème à la réduction de fruits rouges, charbon d'olives noires, zeste de citron vert et fleurs comestibles
    Allergènes : 4, 7

  • Cannolo au baccalà mantecato * et pistache
    Cannoli de morue Mantecato * et pistaches 7,00

    Cannolo à la crème de morue * et pistache
    Allergènes : 1, 4, 7

  • Canapés au maquereau mariné *
    Canapé de maquereau mariné * 5,00

    Maquereau mariné aux agrumes avec oignons caramélisés et crumble aux pistaches
    Allergènes : 1, 3, 4, 7, 8, 11, 12

  • Poulet CBT *
    Poulet CBT * 6,00

    Poulet cuit lentement avec sauce barbecue et gin
    Allergènes : 6, 8, 9, 10, 11, 12, 15

  • Tarte aux marrons *
    Gâteau aux marrons * 5,00

    Gâteau aux marrons *
    Allergènes : 1, 3, 7

Plats

  • Morue méditerranéenne *
    Cabillaud méditerranéen * 14,00

    Filet de morue CBT avec sauce tomate, olives Taggiasca, basilic sur pain grillé
    Allergènes : 4, 9, 15

  • Hamburger végétalien *
    Hamburger végétalien * 12,00

    Avec mozzarella végétalienne et chou violet mariné
    Allergènes : 1, 6, 8, 10, 11

  • Sandwich Buseto *
    Sandwich Buseto * 14,00

    Petit pain brioché au pastrami, roquette, cornichons et moutarde au miel
    Allergènes : 1

  • Poulpe *
    Octopus * 15,00

    Poulpe cuit à basse température, légèrement rôti sur une crème de pommes de terre et tomates séchées
    Allergènes : 4, 15

  • Trio de porc effiloché *
    Trio de porc effiloché * 13,00

    Trio de mini-sandwichs au porc effiloché et sauce barbecue*
    Allergènes : 1, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15

  • Trio de mini-hamburgers
    Trio de mini hamburgers 14,00

    Trio de petits hamburgers avec nos préparations
    Allergènes : 1, 7, 10

  • Plateau de fromages
    Plateau de fromage 14,00

    Plateau de fromages
    Allergènes : 7

  • Légumes coupés en dés
    Légumes en dés 6,00

    Légumes coupés en dés
    Allergènes : 9

Bruschettas

  • Baccalà mantecato *
    Mantecato Morue * 7,00

    Creamed cod * with black olive charcoal and lime
    Allergens: 1, 4, 7

  • Gorgonzola aux noix et au miel
    Gorgonzola, noix et miel 6,00

    Crème de gorgonzola, noix et miel de fleurs sauvages
    Allergènes : 1, 7, 8

  • Stracciatella et tomates séchées
    Stracciatella et tomates séchées 6,00


    à la stracciatella et aux tomates séchées Allergènes : 1, 7, 8

Tacos (2 pièces)

  • Tartare de saumon *
    Tartare de saumon * 13,00

    Tartare de saumon avec tomates cerises fraîches et sauce guacamole
    Allergènes : 2, 3, 4, 6, 8, 9, 10, 12, 14

  • Tartare de bœuf *
    Tartare de bœuf * 13,00

    Tartare de bœuf haché à la main, fromage stracciatella et pistaches
    Allergènes : 7, 8

  • Tacos végétaliens
    Tacos végétaliens 8,00

    Légumes coupés en dés, mozzarella végétalienne et chou rouge mariné
    Allergènes : 6

Desserts

  • Chocolate Brownee *
    Chocolate Brownee * 6,00
  • Crème brûlée
    Crème brûlée 6,00
  • Soufflé aux pommes et à la cannelle avec glace à la vanille *
    Soufflé aux pommes et à la cannelle avec glace à la vanille * 6,00

Menu du soir

Vendredi et samedi de 23 h à 0 h 30
  • Boulettes de viande au barbecue
    Boulettes de viande de bœuf avec sauce BBQ 7,00

    Boulettes de bœuf à la sauce barbecue
    Allergènes : 1, 6, 7

  • Poulet CBT *
    Poulet CBT * 6,00

    Poulet cuit lentement avec sauce barbecue et gin
    Allergènes : 6, 8, 9, 10, 11, 12, 15

  • Tacos végétaliens
    Tacos végétaliens 8,00

    Légumes coupés en dés, mozzarella végétalienne et chou rouge mariné
    Allergènes : 6

  • Trio de porc effiloché *
    Trio de porc effiloché * 13,00

    Trio de mini-sandwichs au porc effiloché et sauce barbecue*
    Allergènes : 1, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15

  • Fantasies au four
    Friandises cuites au four 4,00

    Panzerottini et zeppoline
    Allergènes : 1, 7, 5

Bruschettas (2 pièces)

  • Baccalà mantecato *
    Mantecato Morue * 7,00

    Creamed cod * with black olive charcoal and lime
    Allergens: 1, 4, 7

  • Gorgonzola aux noix et au miel
    Gorgonzola, noix et miel 6,00

    Crème de gorgonzola, noix et miel de fleurs sauvages
    Allergènes : 1, 7, 8

  • Stracciatella et tomates séchées
    Stracciatella et tomates séchées 6,00


    à la stracciatella et aux tomates séchées Allergènes : 1, 7, 8

  • Tomate fraîche
    Tomate fraîche 5,00

    Bruschetta aux tomates fraîches
    Allergènes : 1

  • Légumes coupés en dés et cuits au four
    Légumes au four 5,00

    Légumes cuits au four coupés en dés
    Allergènes : 1

Snacks

  • Snacks individuels 2,00
  • Trio de snacks 4,00
  • Olives vertes 3,00

Allergènes

  1. Gluten
  2. Coquillages
  3. Œufs
  4. Poisson
  5. Peanuts
  6. Soy
  7. Milk
  8. Noix
  9. Céleri
  10. Moutarde
  11. Sésame
  12. Dioxyde de soufre
  13. Lupins
  14. Mollusques
  15. Produit CBT cuit à basse température