Menú
Aperitivo
de 17:00 a 20:00
Elija su bebida favorita:
Spritz
Copa de vino
Línea de bebidas
Sin alcohol
Elige el acompañamiento:
Tabla de embutidos con pan
Trío de bruschetta vegetariana (opción vegana disponible)
Pan sin gluten disponible por 2,00 euros extra
Fuera del menú
Para conocer los platos fuera de carta del día, pregunta al personal o echa un vistazo a la pizarra.
¿Qué son los Cicchetti?
Pequeñas delicias inspiradas en la tradición veneciana, reinterpretadas con creatividad.
Cada bocado es un viaje entre sabores intensos, ingredientes frescos y combinaciones sorprendentes.
Muchos de nuestros platos se preparan mediante cocción a baja temperatura (CBT): un método ingenioso y sostenible que respeta tanto la materia prima como el medio ambiente, realzando el sabor y la textura de forma natural.
Déjese guiar en unaexperiencia gastronómica que celebra la cocina veneciana con un toque moderno.
Cicchetti
-
Buseto Bacalao * 8,00
Mantecato con reducción de frutos rojos, carbón de aceituna negra, ralladura de lima y flores comestibles
Alérgenos: 4, 7 -
Cannoli de Bacalao Mantecato * y Pistachos 7,00
Alérgenos: 1, 4, 7
-
Canapé de caballa marinada * 5,00
Caballa marinada con cítricos, cebolla caramelizada y crumble de pistachos
Alérgenos: 1, 3, 4, 7, 8, 11, 12 -
Pollo CBT * 6,00
Pollo cocinado a baja temperatura con salsa barbacoa y ginebra
Alérgenos: 6, 8, 9, 10, 11, 12, 15 -
Verduras cortadas en dados * 6,00
Alérgenos: 9
Platos
-
Crema de calabaza 13,00
Crema de calabaza, curry y leche de coco con bacalao cremoso
Alérgenos: 4, 7 -
Tabla de quesos 15,00
Selección de tres quesos con miel y compota
Alérgenos: 7
Polenta
-
Polenta con carne asada al vino 14,00
Alérgenos: 7, 9, 15
-
Polenta con bacalao mediterráneo 14,00
Alérgenos: 4, 7, 9, 15
-
Polenta con gorgonzola y achicoria 11,00
Alérgenos: 7
-
Polenta con ragú 13,00
Alérgenos: 7, 9
Panini
-
Sándwich de pastrami 14,00
con rúcula y mostaza con miel
Alérgenos: 1, 7, 8, 10, 15 -
Hamburguesa vegana 13,00
con crema de achicoria, mozzarella vegana y col morada marinada
Alérgenos: 1, 6, 8, 10, 11 -
Pulpo CBT asado 6,00
con calabaza mantovana al horno y salsa alioli
Alérgenos: 1, 7, 8 -
Trío de Pulled Pork * 13,00
Trío de mini bocadillos con pulled pork y salsa barbacoa*
Alérgenos: 1, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15
Bruschette
-
Mantecato Bacalao * 7,00
con carbón de aceituna negra y lima
Alérgenos: 1, 4, 7 -
Crema de garbanzos y tomate seco 6,00
Alérgenos: 1, 8
-
Gorgonzola con nueces y miel 7,00
Crema de gorgonzola, nueces y miel de flores silvestres
Alérgenos: 1, 7, 8 -
Tomates cherry frescos 5,00
Alérgenos: 1
-
Paté de aceitunas negras 5,00
Alérgenos: 1
-
Stracciatella y tomate seco 7,00
Alérgenos: 1, 7, 8
Tacos (2 piezas)
-
Tartar de salmón * 13,00
Tomates frescos y guacamole DIP
Alérgenos: 2, 3, 4, 6, 8, 9, 10, 12, 14 -
Tartar de ternera * 13,00
Tartar de buey a la navaja, stracciatella y pistachos
Alérgenos: 7, 8 -
Tacos Veganos 8,00
Ensalada de verduras, mozzarella vegana y col morada marinada
Alérgenos: 6 -
Tacos de cerdo desmenuzado 13,00
Alérgenos: 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15
Dulces
-
Brownie de chocolate * 6,00
-
Crème brûlée 6,00
-
Soufflé de manzana y canela con helado de crema * 6,00
Menú Nocturno
-
Albóndigas de ternera con salsa barbacoa 7,00
Alérgenos: 1, 6, 7
-
Pollo CBT * 6,00
Pollo cocinado a baja temperatura con salsa barbacoa y ginebra
Alérgenos: 6, 8, 9, 10, 11, 12, 15 -
Tacos Veganos 8,00
Ensalada de verduras, mozzarella vegana y col morada marinada
Alérgenos: 6 -
Trío de Pulled Pork * 13,00
Trío de mini sandwiches con Pulled Pork y salsa BBQ*.
Alérgenos: 1, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15 -
Delicias horneadas 4,00
Panzerottini y zeppoline
Alérgenos: 1, 7, 5
Bruschette (2 uds)
-
Mantecato Bacalao * 7,00
con carbón de aceituna negra y lima
Alérgenos: 1, 4, 7 -
Gorgonzola Nueces y Miel 6,00
Crema de gorgonzola, nueces y miel de flores silvestres
Alérgenos: 1, 7, 8 -
Stracciatella y Tomate Seco 6,00
Stracciatella vacuna y tomate seco
Alérgenos: 1, 7, 8 -
Tomate fresco 5,00
Alérgenos: 1
-
Verduras al horno 5,00
Alérgenos: 1
Merienda
-
Bocadillos individuales 2,00
-
Trío de aperitivos 4,00
-
Aceitunas verdes 3,00
Alérgenos
- Gluten
- Crustáceos
- Huevos
- Pescado
- Cacahuetes
- Soja
- Leche
- Nueces
- Apio
- Mostaza
- Sésamo
- Dióxido de azufre
- Altramuces
- Moluscos
- Producto CBT cocinado a baja temperatura