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A continuación, elija entre:
Plato de embutidos con pan
Trío de bruschettas vegetarianas (opción vegana disponible)
Pan sin gluten disponible por 2,00 € más.
¿Qué son los cicchetti?
Pequeñas delicias inspiradas en la tradición veneciana, reinterpretadas de forma creativa.
Cada bocado es un viaje a través de sabores intensos, ingredientes frescos y combinaciones sorprendentes.
Muchos de nuestros platos se preparan con cocción a baja temperatura (CBT): un método ingenioso y sostenible que respeta tanto las materias primas como el medio ambiente, realzando el sabor y la textura de forma natural.
Cicchetti
-
Buseto Bacalao * 8,00Crema con reducción de frutos rojos, carbón vegetal de aceituna negra, ralladura de lima y flores comestibles
Alérgenos: 4, 7 -
Cannoli de Bacalao Mantecato * y Pistachos 7,00Cannolo de bacalao cremoso * y pistacho
Alérgenos: 1, 4, 7 -
Canapé de caballa marinada * 5,00Caballa marinada con cítricos, cebolla caramelizada y crumble de pistacho
Alérgenos: 1, 3, 4, 7, 8, 11, 12 -
Pollo CBT * 6,00Pollo cocinado a fuego lento con salsa barbacoa y gin-
Alérgenos: 6, 8, 9, 10, 11, 12, 15 -
Pastel de castañas * 5,00Pastel de castañas *
Alérgenos: 1, 3, 7"
Platos
- Mediterráneo Bacalao * 14,00
Filete de bacalao con salsa de tomate, aceitunas Taggiasca y albahaca sobre pan tostado
Alérgenos: 4, 9, 15 - Hamburguesa vegana * 12,00
Con mozzarella vegana y col morada marinada
Alérgenos: 1, 6, 8, 10, 11 -
Buseto sandwich * 14,00Bollo brioche con pastrami, rúcula, pepinillos y mostaza con miel
Alérgenos: 1 - Pulpo * 15,00
Pulpo cocido a baja temperatura, ligeramente asado sobre una crema de patatas y tomates secos
Alérgenos: 4, 15 -
Trío de Pulled Pork * 13,00Trío de minisándwiches con cerdo desmenuzado y salsa barbacoa*
Alérgenos: 1, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15 - Mini trío de hamburguesas 14,00
Trío de hamburguesas pequeñas con nuestras preparaciones
Alérgenos: 1, 7, 10 - Tabla de quesos 14,00
Plato de quesos
Alérgenos: 7 - Dados de verduras 6,00
Verduras cortadas en dados
Alérgenos: 9
Bruschettas
-
Mantecato Bacalao * 7,00Bacalao a la crema * con carbón vegetal de aceitunas negras y lima
Alérgenos: 1, 4, 7 -
Gorgonzola Nueces y Miel 6,00Crema de gorgonzola, nueces y miel de flores silvestres
Alérgenos: 1, 7, 8 - Stracciatella y Tomate Seco 6,00
Queso stracciatella y tomates secos
Alérgenos: 1, 7, 8
Tacos (2 piezas)
- Tartar de salmón * 13,00
Tartar de salmón con tomates cherry frescos y salsa guacamole
Alérgenos: 2, 3, 4, 6, 8, 9, 10, 12, 14 - Tartar de ternera * 13,00
Tartar de ternera picado a mano, queso stracciatella y pistachos
Alérgenos: 7, 8 - Tacos Veganos 8,00
Verduras cortadas en dados, mozzarella vegana y col morada marinada
Alérgenos: 6
Postres
- Chocolate Brownee * 6,00
- Crème brûlée 6,00
- Soufflé de manzana y canela con helado de vainilla * 6,00
Menú nocturno
- Albóndigas de ternera con salsa barbacoa 7,00
Albóndigas de ternera con salsa barbacoa
Alérgenos: 1, 6, 7 - Pollo CBT * 6,00
Pollo cocinado a fuego lento con salsa barbacoa y gin-
Alérgenos: 6, 8, 9, 10, 11, 12, 15 - Tacos Veganos 8,00
Verduras cortadas en dados, mozzarella vegana y col morada marinada
Alérgenos: 6 - Trío de Pulled Pork * 13,00
Trío de minisándwiches con cerdo desmenuzado y salsa barbacoa*
Alérgenos: 1, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15 - Delicias horneadas 4,00
Panzerottini y zeppoline
Alérgenos: 1, 7, 5
Bruschettas (2 piezas)
- Mantecato Bacalao * 7,00
Bacalao a la crema * con carbón vegetal de aceitunas negras y lima
Alérgenos: 1, 4, 7 - Gorgonzola Nueces y Miel 6,00
Crema de gorgonzola, nueces y miel de flores silvestres
Alérgenos: 1, 7, 8 - Stracciatella y Tomate Seco 6,00
Queso stracciatella y tomates secos
Alérgenos: 1, 7, 8 - Tomate fresco 5,00
Bruschetta de tomate fresco
Alérgenos: 1 - Verduras al horno 5,00
Verduras al horno cortadas en dados
Alérgenos: 1
Aperitivos
-
Snacks individuales 2,00
-
Trío de aperitivos 4,00
-
Aceitunas verdes 3,00
Alérgenos
- Gluten
- Marisco
- Huevos
- Pescado
- Peanuts
- Soy
- Leche
- Nuts
- Apio
- Mostaza
- Sésamo
- Dióxido de azufre
- Lupinos
- Moluscos
- Producto CBT cocinado a baja temperatura