La cicchetteria nel Pigneto es un local dedicado a la reinterpretación de una clásica cicchetteria veneciana, convertida en un bistró moderno en cuanto a sabores y propuestas. El local es la extensión gastronómica de Buseto Gotto & Cicchetto, una evolución natural del local más conocido.
Cuenta con mesas en el interior y al aire libre, y una cocina equipada con los instrumentos más modernos para preparar una oferta gastronómica única en su género.
Las manos expertas y la experiencia de nuestro chef prepararán una gran variedad de cicchetti venecianos y mucho más, satisfaciendo las diferentes demandas de nuestra clientela, sin gluten, vegetariana y vegana. Una gran variedad de cicchetti para satisfacer y despertar la curiosidad de los diferentes paladares. Además de estos, siempre habrá platos semanales y de temporada. Hay varias fórmulas, desde el aperitivo hasta la cena propiamente dicha, y los sábados y domingos siempre habrá brunch.
La buena comida irá acompañada, además de las sabrosas bebidas preparadas por Buseto, de vinos venecianos y cervezas cuidadosamente seleccionadas, para satisfacer los paladares más exigentes.
Venga a degustar un delicioso aperitivo y una cena que le sorprenderá gratamente.
No todos los romanos saben qué es el famoso cicchetto veneto.
Los cicchetti toman su nombre del latín «ciccus», que significa «pequeñas cantidades», y de hecho estamos hablando de pequeños bocados. Se trata, en realidad, de rebanadas de pan sobre las que se colocan alimentos que caracterizan su sabor.
Los cicchetti suelen acompañarse de una sombra, es decir, una copa de vino típico de la zona o de prosecco.
Podemos afirmar con total certeza que los cicchetti vénetos fueron los precursores de los actuales aperitivos.
(Hora de cierre 02:00)
(Hora de cierre 02:00)
(Hora de cierre 01:00)
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